| 红油肚条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肚 | 克 | 506千卡 | 110千卡 | 15.2克 | 5.1克 |
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 红油 | 克 | 567千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 853克 | 红油肚条热量/卡路里1943千卡 | |||
 热量1943千卡，相当于爵士乐健身操324分钟消耗的热量...360 | |||||
红油肚条的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪肚（适量）、蒜蓉（适量）、姜（适量）、葱花（适量）、芝麻（适量）、酱油（适量）、味精（适量）、红油（适量）、白糖（适量）、香油（适量）、盐（适量）、醋（适量）
1/4. 猪肚洗净，用开水煮一遍。
2/4. 洗好锅，重新倒一大锅水，放进煮过一次的猪肚，放花椒大料姜片葱段料酒，千万别放盐！
3/4. 大火烧开，小火煮，大约得40分钟。
4/4. 酱油、白糖、味精、香油、蒜蓉、姜末、醋、盐，先在盘子里搅拌均匀，肚放凉后切成条，码放在盘子里，最后浇上红油、撒上葱花和芝麻。
食材功效信息
猪肚的热量110千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾胃、补气、补虚等功效；可与高粱、肉桂、金针菇搭配；与杨梅、莲子、芦荟相克，同食可能会引起不适；
蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有降血糖、预防心脑血管疾病、保护肝功能等功效；可与五花肉、生菜、猪肉搭配；与大葱、鸡肉、芒果相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进血行、解鱼蟹毒、活血驱寒等功效；可与牛腩、海蟹、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
葱花具有减肥、预防感冒、增强食欲等功效；
芝麻的热量517千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有润肠燥、降血压、滋补养生等功效；可与枸杞子、山药、核桃搭配；与鸡肉、鸡胸肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红油肚条热量1943 千卡
- 脂肪252.56 克
- 蛋白质45.16 克
- 碳水化合物178.45 克
- 钠52412.9 毫克
- 钙1560 毫克
- 铁66.72 毫克
- 钾1944 毫克