| 爽口茄汁藕片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 657克 | 爽口茄汁藕片热量/卡路里1342千卡 | |||
 热量1342千卡，相当于扭腰226分钟消耗的热量...356 | |||||
爽口茄汁藕片的做法共4个步骤
食材主料/辅料
莲藕（适量）、葱（适量）、姜（适量）、食用油（适量）、番茄酱（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、鸡精（适量）、生粉（适量）
1/4. 藕去皮，切薄片，放入清水浸泡。葱切末，姜切末。
2/4. 油烧热，炒香葱末和姜末，再倒入藕片翻炒。加适量水，煮至沸腾。
3/4. 加入番茄酱，盐，鸡精，白糖炒匀入味。
4/4. 用生粉水勾芡，撒上葱花即可。
食材功效信息
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有凉血、改善肠胃、开胃等功效；可与黄鳝、海螺、猪小排搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、减肥、预防高血压等功效；可与小腿牛肉、冬菇、膝圆牛肉搭配；与素肚、熏干、密云小枣相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、活血驱寒、增进食欲等功效；可与慈姑、牛肉、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有血管硬化、高脂血症、冠心病等功效；
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清热解毒、增强免疫力、降血脂等功效；与鱿鱼、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 爽口茄汁藕片热量1342 千卡
- 脂肪103.91 克
- 蛋白质20.14 克
- 碳水化合物289.28 克
- 钠49101.3 毫克
- 钙208 毫克
- 铁8.36 毫克
- 钾1162 毫克