| 豪华茉莉茶蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 茉莉花茶 | 克 | 18千卡 | 200千卡 | 2.5克 | 0克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 草果 | 克 | 4千卡 | 56千卡 | 2.90克 | 0克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 豆蔻 | 克 | 25千卡 | 311千卡 | 10.76克 | 6.7克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 239克 | 豪华茉莉茶蛋热量/卡路里477千卡 | |||
 热量477千卡，相当于桑拿119分钟消耗的热量...240 | |||||
豪华茉莉茶蛋的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（8枚）、茉莉花茶（0.33小碗）、八角（3粒）、桂皮（1节）、香叶（1片）、姜（5片）、草果（1粒）、豆蔻（1粒）、老抽（3大勺）、五香粉（2大勺）、白糖（1勺）、盐（2勺）、鸡精（适量）
1/3. 锅内入冷水，先把茉莉花茶、八角粒、桂皮、香叶、姜片、草果、豆蔻煮15分钟，出香味。
2/3. 同时，鸡蛋冲净，入另一冷水锅中，煮10分钟左右至熟。关火，用勺仔细把每个鸡壳轻轻敲出细裂纹。
3/3. 蛋放入配料锅中，再倒入老抽、五香粉、糖、盐、鸡精适量，一起再煮20分钟。关火，捞出配料，腌一夜入味，次日早上吃的时候再热一下即可。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、延缓衰老、预防动脉硬化等功效；可与辣椒、茼蒿、玉米搭配；与鹅肉、菠萝、田鸡相克，同食可能会引起不适；
茉莉花茶的热量200千卡（每100克）；具有抗衰老、祛风解表、疗瘘等功效；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有理气止痛、增进食欲、除腥等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有止泻、通脉止痛、散寒止痛等功效；可与猪肚、鸡肝、狗肉搭配；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除冷健胃、温中行气、止痛散寒等功效；
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营养信息
- 豪华茉莉茶蛋热量477 千卡
- 脂肪35.83 克
- 蛋白质112.22 克
- 碳水化合物477.7 克
- 钠10250.3 毫克
- 钙1102 毫克
- 铁62.43 毫克
- 钾2403 毫克