| 肉丸汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 705克 | 肉丸汤热量/卡路里679千卡 | |||
 热量679千卡，相当于马路散步340分钟消耗的热量...120 | |||||
肉丸汤的做法共4个步骤
食材主料/辅料
瘦肉（适量）、鸡蛋（适量）、山芋粉（适量）、盐（适量）、味精（适量）、葱花（适量）、香菇（适量）、豆腐（适量）
1/4. 将猪瘦肉末加上鸡蛋，山芋粉，一粒鸡蛋，少许盐，味精，葱末，一起搅上劲。
2/4. 锅内放入适量水烧开，关小火，右手用汤匙挖出一汤匙肉馅，在左手掌上利用汤匙不断整圆，放入水里。
3/4. 肉丸全部做完后开大火，再放入香菇，豆腐，放盐，味精汤烧开，关火。
4/4. 装碗后撒上葱花。
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋阴、润肌肤、补钙等功效；可与洋葱、南瓜、菜花搭配；与鸭梨、明虾、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、滋阴润燥、解热烦等功效；可与青椒、基围虾、明虾搭配；与桔子、豆浆、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、除脂美容、促进消化等功效；与豆馅、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓解神经衰弱、提鲜等功效；与口蘑、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、降低胆固醇、健胃保肝等功效；可与胡萝卜、鳕鱼、草鱼搭配；与西红柿、海虾、鹌鹑蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉丸汤热量679 千卡
- 脂肪19.77 克
- 蛋白质45.22 克
- 碳水化合物36.97 克
- 钠10249.1 毫克
- 钙298 毫克
- 铁9.57 毫克
- 钾746 毫克