| 海鲜南瓜浓汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 905克 | 海鲜南瓜浓汤热量/卡路里510千卡 | |||
 热量510千卡，相当于保龄球运动170分钟消耗的热量...180 | |||||
海鲜南瓜浓汤的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 新鲜南瓜去皮和馕,切小块,入锅蒸15分钟,至软烂取出放凉待用.
2/8. 将南瓜块放进一个保鲜袋中,封上袋口,用手将其揉碎成泥,取出待用.
3/8. 香菇切片,洋葱切块,浸泡好(至少4小时)的云豆煮7成熟待用.
4/8. 虾去头和壳,去虾线用少许料酒浸泡汆水待用.头和虾壳也放在一边待用.
5/8. 锅内放适量油,油热后放入几片姜和虾头虾壳,炒香,榨出虾脑的香味.
6/8. 向锅里放入蒜末,再放适量干面粉炒熟,注意不能留有生面的味道.炒好后倒入适量水,关小火,煮几分钟,让其味道充分融入汤中.
7/8. 过滤掉汤中的材料,放入南瓜泥,搅拌均匀.
8/8. 再在汤中加入云豆,洋葱,香菇,放入一块奶油,一勺白糖,(可放一些黑胡椒也可不放,我没放)小火煮至材料成熟,放入虾仁稍停留即成.
食材功效信息
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌治癌、益气、解鸦片毒等功效；可与虾皮、排骨、火腿搭配；与螃蟹、海虾、明虾相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、预防佝偻病、预防高血压等功效；可与毛豆、鸡腿、豆腐搭配；与鹌鹑、鸽肉、北极虾相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、降血压、杀菌消炎等功效；可与猪肉、牛肉、羊排搭配；与皮皮虾、黄豆、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防心肌梗死、通络止痛、补肾壮阳等功效；可与火龙果、香菜、辣椒搭配；与西红柿、樱桃番茄、葡萄相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、补充氨基酸、调味等功效；
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营养信息
- 海鲜南瓜浓汤热量510 千卡
- 脂肪2.2 克
- 蛋白质25.9 克
- 碳水化合物54.24 克
- 钠475.9 毫克
- 钙183 毫克
- 铁5.11 毫克
- 钾1123 毫克