| 孜香薯条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | 1克 | 4克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 336克 | 孜香薯条热量/卡路里817千卡 | |||
 热量817千卡，相当于潜泳54分钟消耗的热量...900 | |||||
孜香薯条的做法共7个步骤
食材主料/辅料
土豆2个（适量）、盐（适量）、淀粉（适量）、芝麻（适量）、孜然粉（适量）、青红辣椒（适量）、葱（适量）、大蒜（适量）、干辣椒（适量）、花椒（适量）、姜（适量）
1/7. 准备材料:土豆2个,盐,淀粉.配料:芝麻和孜然粉.b.葱,姜,蒜,干辣椒,花椒c.青,红辣椒切段.
2/7. 步骤1中炸好的薯条拿来待用.
3/7. 锅内留少许油,烧热后放入配料b炒香.
4/7. 放入调味料a,浸油炒香.
5/7. 入青红椒翻炒几下.
6/7. 倒入炸好的薯条,再放适量盐,鸡精,生抽,少量白糖翻炒入味.
7/7. 调入少量湿淀粉,以中火收汁,让每根暑条上均匀裹上调味料和芝麻即可出锅.
食材功效信息
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、调味、止血等功效；与红豆沙、红豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、润肠通便、治便秘等功效；
芝麻的热量517千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有降血压、治疗高血压、补血明目等功效；可与梨、香蕉、山药搭配；与鸡腿、鸡翅、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
孜然粉的热量162千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有理气开胃、祛寒除湿、祛风止痛等功效；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、治疗高血压、抗癌等功效；可与腹部牛肉、牛肝菌、牛头搭配；与豆腐干、熏豆腐干、嫩豆腐相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 孜香薯条热量817 千卡
- 脂肪72.7 克
- 蛋白质51.5 克
- 碳水化合物318.3 克
- 钠10138.8 毫克
- 钙1578 毫克
- 铁42.7 毫克
- 钾2259 毫克