| 台式竹笋海鲜汤泡饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 鱼片 | 克 | 377千卡 | 112千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 油葱酥 | 克 | 328千卡 | 630千卡 | 1.3克 | 68.4克 |
| 总量 | 756克 | 台式竹笋海鲜汤泡饭热量/卡路里1042千卡 | |||
 热量1042千卡，相当于刮掉油漆347分钟消耗的热量...180 | |||||
台式竹笋海鲜汤泡饭的做法共3个步骤
食材主料/辅料
排骨头（适量）、鲜笋（适量）、竹蛤（适量）、虾（适量）、鱼片（适量）、葱花1把（适量）、芹菜珠（适量）、姜丝（适量）、盐（适量）、白胡椒粉（适量）、油葱酥（适量）
1/3. 备锅水滚下排骨,煮滚后捞起杂泡转中火,下鲜笋丝同煮约40分,即成鲜笋排骨汤底.
2/3. 下竹蛤,虾,鱼片,姜丝于鲜笋排骨汤底中(烫熟即捞起备用),并于汤中加少许盐调味.
3/3. 取碗盛入煮好的白米饭,铺上各类海鲜撒点葱花,芹菜珠, 油葱酥,再用鲜笋热汤淋上.
食材功效信息
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强性欲、预防动脉硬化、帮助消化等功效；可与火龙果、辣椒、丝瓜搭配；与荷兰豆、茶叶、葡萄相克，同食可能会引起不适；
鱼片的热量112千卡（每100克）；具有利水消肿、清热解毒、泽肤养发等功效；可与豆腐、香菇、木耳搭配；与驴肉、西红柿相克，同食可能会引起不适；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有驱寒、促进消化、杀菌等功效；可与芥菜、海蟹、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、治肝顺胃、杀菌等功效；与红豆馅、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
白胡椒粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有解油腻、祛腥、帮助消化等功效；
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营养信息
- 台式竹笋海鲜汤泡饭热量1042 千卡
- 脂肪77.12 克
- 蛋白质50.2 克
- 碳水化合物97.41 克
- 钠10330.8 毫克
- 钙451 毫克
- 铁20.51 毫克
- 钾610 毫克