| 凉拌腐竹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 腐竹 | 克 | 627千卡 | 461千卡 | 44.6克 | 21.7克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 芫荽 | 克 | 25千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 总量 | 845克 | 凉拌腐竹热量/卡路里1162千卡 | |||
 热量1162千卡，相当于小轮自行车137分钟消耗的热量...510 | |||||
凉拌腐竹的做法共4个步骤
食材主料/辅料
腐竹（适量）、芹菜（适量）、盐（适量）、香油（适量）、麻油（适量）、醋（适量）、糖辣油（适量）、味精（适量）、芫荽（适量）、红辣椒（适量）
1/4. 腐竹泡软，开水烫过备用。
2/4. 芹菜开水烫过在冰水中浸泡片刻，捞起。
3/4. 加入盐，味精，香油，麻油，醋，糖辣油拌匀。
4/4. 撒下芫荽，红辣椒即可。
食材功效信息
腐竹的热量461千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有保护心脏、促进生长发育、抗溃疡等功效；可与白萝卜、带鱼 、西芹 搭配；与小葱、葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有提神、利尿消肿、镇静安神等功效；可与墨鱼、羊排、香芋搭配；与醋、蛤蜊、菊花相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、清理胃水、消毒等功效；与豆馅、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血压、生津通乳、益肝养发等功效；可与菠菜搭配；
麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血压、抗衰老、生津通乳等功效；
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营养信息
- 凉拌腐竹热量1162 千卡
- 脂肪222.69 克
- 蛋白质51.23 克
- 碳水化合物68.87 克
- 钠46671 毫克
- 钙809 毫克
- 铁51.13 毫克
- 钾1563 毫克