梅酱茄子的热量和减肥功效

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梅酱茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
茄子	克	64千卡	18千卡	1克	0.2克
肉末	克	600千卡	395千卡	14.6克	30.8克
洋葱	克	35千卡	40千卡	1.1克	0.1克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
小葱	克	16千卡	27千卡	1.6克	0.4克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
鸡精	克	10千卡	195千卡	10.7克	2.8克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
总量	779克	梅酱茄子热量/卡路里1014千卡
热量1014千卡，相当于游泳169分钟消耗的热量...360

梅酱茄子的做法共5个步骤

茄子（适量）、肉末（适量）、青辣椒（适量）、小葱（适量）、干辣椒（适量）、大蒜（适量）、洋葱（适量）、梅菜肉酱（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、鸡精（适量）、淡色酱油（适量）

1/5. 把茄子带皮切成长条，煸熟或者裹淀粉下锅炸熟；肉末炒熟，盛出备用。

2/5. 锅内留底油，放入蒜头和洋葱炒香。

3/5. 放入2大勺梅酱，炒散。

4/5. 倒入青红椒，翻炒几下。

5/5. 倒入过油的茄子和肉末，翻炒入味。依照个人的口味，我还放了一些糖和酱油提味。味道淡的话可用盐调整，也可再放些梅酱。--- 味道浸透后，撒些小葱花即可出锅。

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解暑、养阴补虚、抗衰老等功效；可与排骨、火腿、北极虾搭配；与河蟹、乌鳢、黑鱼相克，同食可能会引起不适；

肉末的热量395千卡（每100克）；具有补钙、润燥、滋肝阴等功效；可与黑木耳、莲藕、苋菜搭配；与乌梅、杏、菊花相克，同食可能会引起不适；

小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、抗菌、增强食欲等功效；可与蘑菇搭配；与香干、腐竹、豆腐相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有杀菌、帮助消化、预防感冒等功效；可与武昌鱼、马齿苋、洋葱搭配；与蜂蜜、大葱、鸡肉相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、补钙、延缓衰老等功效；可与苹果、羊排、猪肉搭配；与虾、蜂蜜、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；