| 莲藕炆花腩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 酒 | 克 | 2千卡 | 6千卡 | 0.5克 | 0克 |
| 总量 | 576克 | 莲藕炆花腩热量/卡路里1181千卡 | |||
 热量1181千卡，相当于蛙泳118分钟消耗的热量...600 | |||||
莲藕炆花腩的做法共3个步骤
食材主料/辅料
莲藕（适量）、花腩肉（适量）、南乳（适量）、食用油（适量）、蒜头（适量）、酒（适量）、白糖（适量）、盐（适量）
1/3. 莲藕洗净切成小块。
2/3. 花腩肉洗净切成日字形方块,用盐和酒腌过。
3/3. 先起镬放油倒入莲藕爆炒片刻后盛起，再起镬放油、蒜头爆香，再放入花腩爆炒片刻溅酒后倒入南乳、莲藕炒匀加清水和少许白糖炆至焾放盐调味勾芡便可。
食材功效信息
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防贫血、清热、生肌等功效；可与猪小排、虾、皮皮虾搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血压、高脂血症、降血脂等功效；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有降血糖、消食理气、保护肝功能等功效；可与醋、马齿苋、猪肉搭配；与鸡胸肉、草菇、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
酒的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、保肝解毒、疗疮去酒毒等功效；可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 莲藕炆花腩热量1181 千卡
- 脂肪100.5 克
- 蛋白质11.56 克
- 碳水化合物163.99 克
- 钠10097.4 毫克
- 钙300 毫克
- 铁5.96 毫克
- 钾1186 毫克