芥末墩儿的热量和减肥功效

分享到：

芥末墩儿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
芥末粉	克	158千卡	525千卡	17.99克	41.56克
白糖	克	39千卡	392千卡	0.1克	0克
米醋	克	17千卡	11千卡	0.1克	0.3克
盐	克	3千卡	59千卡	2克	0克
总量	199克	芥末墩儿热量/卡路里217千卡
热量217千卡，相当于帆船运动72分钟消耗的热量...180

芥末墩儿的做法共3个步骤

白菜梆子（200克）、芥末粉（30克）、白糖（10克）、米醋（30毫升）、盐（5克）

1/3. 白菜洗净，顶部的菜叶不用，只留白菜梆子。另取一只可密封的饭盒，或者是咸菜坛子，确保干净无油；

2/3. 将汤锅中的水烧开，放3-4片白菜在漏勺上，另一手用汤勺舀起开水，淋浇在白菜上，淋三次即可。烫好的白菜迅速放入凉水中过凉，然后充分沥干水分。直到将所有白菜都烫完；

3/3. 饭盒底部码一层白菜，撒上一层芥末粉，白糖，淋入1/3量的米醋，然后再盖上一层白菜，再撒调料，最后在表层也撒上芥末等调料，加盖密封保存，或者放入冰箱大约2-3天后即可食用，如果觉得味淡，可以在腌渍的汤里加入少许盐，浇在芥末墩上。

芥末粉的热量525千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、止咳、调味等功效；可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；

米醋的热量11千卡（每100克）；具有活血、护肾、止血等功效；可与土豆、黄瓜、绿豆芽搭配；与羊骨、小白菜、茼蒿相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、促进消化、增进食欲等功效；与小豆、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；