| 炒三丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 豆干 | 克 | 283千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 辣椒酱 | 克 | 65千卡 | 129千卡 | 0.63克 | 0.54克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 咸肉 | 克 | 507千卡 | 390千卡 | 16.5克 | 36克 |
| 总量 | 588克 | 炒三丁热量/卡路里905千卡 | |||
 热量905千卡，相当于刷牙452分钟消耗的热量...120 | |||||
炒三丁的做法共5个步骤
食材主料/辅料
芹菜（适量）、豆干（适量）、咸肉（适量）、辣椒酱（适量）、鸡精（适量）
1/5. 把芹菜、豆干、咸肉都切成丁。
2/5. 锅中放油，烧热后，加入咸肉丁翻炒至变色，盛出。
3/5. 锅中放油，烧热后，加入芹菜丁，豆干丁翻炒片刻。
4/5. 加入肉丁翻炒后，加辣椒酱，酱油翻炒均匀。
5/5. 加少量的鸡精，即可盛出。
食材功效信息
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇静安神、提神、养血补虚等功效；可与西红柿、香菇、番茄搭配；与虾米、文蛤、菊花相克，同食可能会引起不适；
豆干的热量140千卡（每100克）；具有治疗高血压、抗血管、和脾胃等功效；可与草菇、文蛤、鲑鱼搭配；与比目鱼、苦瓜、葱相克，同食可能会引起不适；
咸肉的热量390千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋肝阴、解热毒、润肌肤等功效；可与芒果、菜花、香芋搭配；与杏仁、鲫鱼、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
辣椒酱的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有胃肠胀气、开胃消食、促消化等功效；可与豆腐、北极虾、海虾搭配；与猪肝、胡萝卜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有开胃、促进消化、增进食欲等功效；
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营养信息
- 炒三丁热量905 千卡
- 脂肪43.04 克
- 蛋白质44.83 克
- 碳水化合物82.38 克
- 钠1441.9 毫克
- 钙370 毫克
- 铁9.44 毫克
- 钾757 毫克