| 油焖春笋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 春笋 | 克 | 65千卡 | 19千卡 | 1.8克 | 0.2克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 447克 | 油焖春笋热量/卡路里349千卡 | |||
 热量349千卡，相当于思考349分钟消耗的热量...60 | |||||
油焖春笋的做法共4个步骤
食材主料/辅料
春笋（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、老抽（适量）、甜面酱（可不加）（适量）、白糖（适量）、味精（适量）
1/4. 选鲜嫩春笋几支，剥壳洗净，削去老根，切成滚刀块；
2/4. 起油锅，油热下笋块煸炒一两分钟，加盐，烹料酒，老抽，甜面酱和白糖，炒几下；
3/4. 加一勺水，加盖中火焖煮；
4/4. 等汁快干时，水淀粉勾芡，起锅装盘。撒点葱花更好看。
食材功效信息
春笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清肺、消食、增进食欲等功效；可与海参、猪腰、鲍鱼搭配；与羊肝、羊肉、羊骨相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、调味、补充氨基酸等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、清污解毒、消炎等功效；与赤豆、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、保肝解毒、疗疮去酒毒等功效；可与杨桃、番茄、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 油焖春笋热量349 千卡
- 脂肪0.56 克
- 蛋白质12.16 克
- 碳水化合物168.89 克
- 钠10525.4 毫克
- 钙141 毫克
- 铁4.72 毫克
- 钾668 毫克