| 酸豆角炒肉末热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酸豆角 | 克 | 88千卡 | 41千卡 | 2克 | 0.53克 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 736克 | 酸豆角炒肉末热量/卡路里1159千卡 | |||
 热量1159千卡，相当于玩电脑773分钟消耗的热量...90 | |||||
酸豆角炒肉末的做法共5个步骤
食材主料/辅料
酸豆角（适量）、瘦肉（适量）、胡萝卜（适量）、干辣椒（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、色拉油（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、花椒（适量）
1/5. 酸豆角、胡萝卜洗净切碎，姜、蒜洗净切末
2/5. 干辣椒用湿布擦干净切段
3/5. 瘦肉洗净切末用盐、鸡精腌制
4/5. 炒锅放油烧热，下花椒炒香，关火去除花椒
5/5. 开火下干辣椒炒香，加肉末翻炒，再加酸豆角、姜、蒜翻炒片刻即可
食材功效信息
酸豆角的热量41千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补肾气、滋肝阴、润肠胃等功效；可与西瓜、小白菜、藕搭配；与牛里脊、杏仁、田螺相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、抗癌、胃肠蠕动等功效；可与鲈鱼、香菜、莴笋搭配；与冬虫夏草、山药、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进血液循环、挡辐射、减肥等功效；可与花菜、鹌鹑、鸡蛋搭配；与黄瓜、南瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇吐、解毒、驱寒等功效；可与牛腩、芥菜、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸豆角炒肉末热量1159 千卡
- 脂肪131.23 克
- 蛋白质63.5 克
- 碳水化合物221.7 克
- 钠10180.1 毫克
- 钙800 毫克
- 铁24.2 毫克
- 钾2069 毫克