| 香麻藕片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 745克 | 香麻藕片热量/卡路里1185千卡 | |||
 热量1185千卡，相当于扎马步296分钟消耗的热量...240 | |||||
香麻藕片的做法共4个步骤
食材主料/辅料
白醋（适量）、食用油（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、莲藕（适量）、葱（适量）、青椒（适量）、花椒（适量）、清水（适量）、鸡精（适量）、姜（适量）
1/4. 莲藕去皮洗净，切薄片放入清水去除藕粉。
2/4. 锅内烧开水放入藕片焯1分钟，然后放凉开水浸泡至凉，沥干水分备用。
3/4. 另起锅油热后加花椒粒炸香，再加姜丝，盐，糖翻炒糖化，加入半碗白醋，大火加热并不断搅动。
4/4. 最后加鸡精、青椒、葱丝，翻动后关火，淋入藕片拌匀即可。~~
食材功效信息
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有减肥、消食化积、促消化等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有补虚、预防糖尿病、预防心血管硬化等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、保肝解毒、疗疮去酒毒等功效；可与杨桃、番茄、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、预防蛀牙、除脂美容等功效；与赤豆、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养血补益、改善肠胃、清热等功效；可与红螺、虾米、鲢鱼搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香麻藕片热量1185 千卡
- 脂肪113.3 克
- 蛋白质26.2 克
- 碳水化合物249.13 克
- 钠49492.3 毫克
- 钙834 毫克
- 铁15.96 毫克
- 钾1357 毫克