| 拉布拉多酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | 15.2克 | 28.2克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 541克 | 拉布拉多酥热量/卡路里1906千卡 | |||
 热量1906千卡，相当于安装风雪护窗381分钟消耗的热量...300 | |||||
拉布拉多酥的做法共5个步骤
食材主料/辅料
面粉（适量）、黄油（适量）、牛奶（适量）、白糖（适量）、马琪林（适量）、鸡蛋黄（适量）
1/5. 将面粉加黄油 白糖 牛奶充分的揉到表面光滑,盖上保鲜膜静置10分钟左右；
2/5. 饧好的面团用擀面杖擀薄,放上压成薄片的马琪林,拉起四周将马琪林包住,不能漏哈！这样子之后,用保鲜膜包好,放进冰箱的冷冻层放置10-15分钟;
3/5. 取出面团,再次擀薄,象叠被子似的处理,叠好后,重复上面步骤,再次放进冰箱;
4/5. 10-15分钟后再次取出,再折叠一次,然后擀成薄片,用手将两端卷起,然后切成片状;
5/5. 基本这样,丑了点,忍忍哈,涂上一层打散的蛋黄液,烤箱预热后,调到200度,烤10分钟左右,时间请自己根据烤箱功率调整,或者中途翻面,以保证成品颜色均匀,出烤箱后可以散上一层白糖。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、益精气、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、促进身体发育等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、改善睡眠、美白等功效；可与桃、香蕉、甘蔗搭配；与红糖、橙子、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、去酒毒、止咳等功效；可与番茄、杨桃、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋黄的热量328千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有避免智力衰退、滋阴、宁心安神等功效；与西梅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 拉布拉多酥热量1906 千卡
- 脂肪130.9 克
- 蛋白质34.81 克
- 碳水化合物169.2 克
- 钠145.8 毫克
- 钙414 毫克
- 铁7.53 毫克
- 钾374 毫克