| 煎牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 总量 | 517克 | 煎牛肉热量/卡路里1189千卡 | |||
 热量1189千卡，相当于儿童足球170分钟消耗的热量...420 | |||||
煎牛肉的做法共2个步骤
食材主料/辅料
料酒（适量）、味积鲜（适量）、少许淀粉（适量）、食用油（适量）、烧烤调料粉（适量）、盐（适量）、蛋白（适量）、牛肉（适量）
1/2. 至于煎牛肉，买的时候仔细地选了块嫩点的，冷冻后切片，用剩下的蛋白液加入少许淀粉、味积鲜、料酒、盐腌10分钟。
2/2. 平锅内加几滴油用餐纸擦匀，微火，把肉片煎至变色，盛盘撒上烧烤调料粉即可。味道是浓郁的烧烤味，鲜嫩可口。
食材功效信息
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、调味、祛腥味等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血脂、预防糖尿病、治疗高血压等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、预防蛀牙、消炎等功效；与豆馅、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有增强皮肤润滑、清热解毒、润肺利咽等功效；可与干贝、小米面、小米搭配；与豆浆、糖精、田鸡相克，同食可能会引起不适；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补中益气、补虚养血、抗衰老等功效；可与生姜、芥蓝、芋头搭配；与木耳菜、板栗、红螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 煎牛肉热量1189 千卡
- 脂肪102.07 克
- 蛋白质43.07 克
- 碳水化合物29.73 克
- 钠10482.1 毫克
- 钙135 毫克
- 铁6.8 毫克
- 钾486 毫克