| 荷叶蒸鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 荷叶 | 克 | 84千卡 | 246千卡 | 24.6克 | 6克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 枸杞子 | 克 | 72千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | 13.2克 | 5.1克 |
| 总量 | 839克 | 荷叶蒸鸡热量/卡路里1696千卡 | |||
 热量1696千卡，相当于美容1696分钟消耗的热量...60 | |||||
荷叶蒸鸡的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡肉（半只）、荷叶（1张）、香菇（3只）、红枣（5粒）、枸杞子（少许）、葱花（适量）、鸡粉（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、生粉（适量）、生抽（适量）、料酒（适量）、生油（适量）、麻油（适量）
1/5. 鸡洗净后斩件，香菇及红枣浸软后洗净切丝；枸杞子浸软后洗净。
2/5. 将鸡、香菇、红枣放入碟中捞匀;然后用鸡粉、盐、糖、生粉、生抽、料酒、生油、麻油腌制2小时。
3/5. 荷叶洗净后用滚水拖软，放在冷水中过冷河，然后抹干。
4/5. 将荷叶铺在碟上，将鸡、香菇、红枣放入荷叶中，洒上枸杞子，然后包上荷叶。
5/5. 隔水蒸20分钟后洒上葱花即可。
食材功效信息
荷叶的热量246千卡（每100克）；具有降血脂、散瘀止血、减肥等功效；可与茡荠、大米、螃蟹搭配；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血压、延缓衰老、降低胆固醇等功效；可与油菜、牛肉、牛肉酱搭配；与河蟹、鹌鹑、明虾相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有抑制癌细胞、抗炎、提高免疫力等功效；可与核桃、小米、鲤鱼搭配；与虾皮、银鱼、牛奶相克，同食可能会引起不适；
枸杞子的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有降血糖、滋肾、明目等功效；可与黄精、葡萄、兔肉搭配；
葱花具有增强食欲、抗癌、减肥等功效；
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营养信息
- 荷叶蒸鸡热量1696 千卡
- 脂肪123.1 克
- 蛋白质82.8 克
- 碳水化合物402.7 克
- 钠10643.2 毫克
- 钙227 毫克
- 铁13.9 毫克
- 钾1459 毫克