| 田园海鲜汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱼尾 | 克 | 543千卡 | 112千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 芦笋 | 克 | 31千卡 | 14千卡 | 1.5克 | 0.17克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 1279克 | 田园海鲜汤热量/卡路里1763千卡 | |||
 热量1763千卡，相当于踢踏舞367分钟消耗的热量...288 | |||||
田园海鲜汤的做法共5个步骤
食材主料/辅料
熟虾（适量）、鱼尾（适量）、鱼腩（适量）、玉米芯（适量）、芦笋（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、豆腐（适量）、大蒜（适量）、鸡精（适量）、胡椒粉（适量）、食用油（适量）、麻油（适量）、姜（适量）、香菜（适量）
1/5. 姜、蒜切粒、香菜刮掉根部泥屑盐水浸泡片刻、豆腐切块、鱼腩鱼尾洗干净。
2/5. 鱼加入姜、蒜、少许盐、少许鸡精、适量料酒、胡椒粉、油、混合搅拌均匀腌10分钟。
3/5. 芦笋、玉米须洗干净切好，用热水灼煮片刻泡一下冷水晾干备用。
4/5. 姜蒜爆香油锅，鱼两面稍煎加入上汤或水煮开后加入芦笋和玉米芯，虾煮5-10分钟后加入豆腐继续煮几分钟。
5/5. 加入适量的盐，鸡精调味，撒麻油以及香菜即可。
食材功效信息
鱼尾的热量112千卡（每100克）；具有祛风、平降肝阳、抗衰老等功效；可与豆腐、胡萝卜、木耳搭配；与驴肉、西红柿相克，同食可能会引起不适；
芦笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有提高免疫力、提高机体代谢能力、降血压等功效；可与猪肉、青蟹、冬瓜搭配；与西葫芦、瓠瓜、羊肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、除去膻腥气、调味等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、清理胃水、消毒等功效；与红豆沙、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解热毒、益中气、生津止渴等功效；可与鳙鱼、虾皮、羊骨搭配；与苦瓜、菠菜、小葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 田园海鲜汤热量1763 千卡
- 脂肪221.56 克
- 蛋白质53.5 克
- 碳水化合物177.92 克
- 钠10943.2 毫克
- 钙1051 毫克
- 铁19.18 毫克
- 钾1657 毫克