| 柠檬蒸乌头鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 酒 | 克 | 2千卡 | 6千卡 | 0.5克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 520克 | 柠檬蒸乌头鱼热量/卡路里369千卡 | |||
 热量369千卡，相当于漂流74分钟消耗的热量...300 | |||||
柠檬蒸乌头鱼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
乌头鱼（适量）、盐（适量）、生粉（适量）、酒（适量）、青柠檬1个（适量）、蒜蓉（适量）、香菜（适量）、红辣椒（适量）、鱼露3小匙（适量）、糖1.5小匙（适量）、姜（适量）
1/4. 乌头鱼切开成打开状.用盐/酒/生粉抹匀腌几分钟,青柠檬一个.半个切片半个榨汁.
2/4. 蒜蓉/香菜梗切碎和红辣椒丁(我用的是红翻天).混合后加入三勺鱼露,一勺半糖和半个柠汁混匀放微波炉加热到开或煮开.
3/4. 蒸锅烧开水后放入已铺上姜丝和柠檬片的鱼蒸8--9分钟.
4/4. 蒸好后倒上刚才调好的汁.那个汁随你自己喜欢调多调少.
食材功效信息
乌头鱼的热量119千卡（每100克）；具有利尿去水、养颜、美容等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、清理胃水、消毒等功效；与红豆、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有抗氧化、利水消肿、养颜等功效；
酒的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有降血糖、降低胆固醇、排毒清肠等功效；可与龙须菜、粳米、醋搭配；与芒果、大葱、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 柠檬蒸乌头鱼热量369 千卡
- 脂肪1.43 克
- 蛋白质9.17 克
- 碳水化合物130.42 克
- 钠10342.5 毫克
- 钙178 毫克
- 铁6.91 毫克
- 钾1201 毫克