| 红糟烧带鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | 0.8克 | 0.24克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | 2.00克 | 0克 |
| 总量 | 1118克 | 红糟烧带鱼热量/卡路里1219千卡 | |||
 热量1219千卡，相当于粉刷406分钟消耗的热量...180 | |||||
红糟烧带鱼的做法共3个步骤
食材主料/辅料
新鲜带鱼1条（适量）、大蒜（适量）、姜（适量）、葱段（适量）、辣椒（适量）、泡椒（适量）、萝卜（适量）、红糟2大匙（适量）、米酒（适量）、红砂糖（适量）、味精（适量）、酱油（适量）、清水（适量）、蜂蜜（适量）
1/3. 适量油烧热，放进带鱼煎至呈金黄色，捞起沥干备用； 两大匙油烧热，放进材料
2/3. 爆香侯捞起，将红糟放进余油里炒散，注入一饭碗清水，放进萝卜片，带鱼烧煮10分钟，放回材料
3/3. 转旺火烧煮至汤汁即将收干即可。
食材功效信息
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、降血糖、强身体等功效；可与玉米面、排骨、火腿搭配；与蜂蜜、鸭肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱寒、助阳、杀菌等功效；可与牛腩、海蟹、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
葱段具有抗菌、缓疲劳、抗癌等功效；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有防感冒、减肥、胃肠胀气等功效；可与明虾、苦瓜、娃娃菜搭配；与南瓜、黄瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
泡椒的热量21千卡（每100克）；具有增加食欲、保健皮肤、降脂减肥等功效；可与娃娃菜、豆腐、圆白菜搭配；与胡萝卜、南瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红糟烧带鱼热量1219 千卡
- 脂肪15.7 克
- 蛋白质31.66 克
- 碳水化合物213.25 克
- 钠6075.7 毫克
- 钙211 毫克
- 铁31.22 毫克
- 钾2562 毫克