| 椒盐炸鱼腩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 250克 | 椒盐炸鱼腩热量/卡路里924千卡 | |||
 热量924千卡，相当于槌球370分钟消耗的热量...150 | |||||
椒盐炸鱼腩的做法共4个步骤
食材主料/辅料
青椒1个（适量）、椒盐适量（适量）、鱼腩（剁开）1块（适量）、万用炸粉（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、食用油（适量）、麻油（适量）、大蒜（适量）、姜（适量）、葱（适量）
1/4. 青椒洗干净对半切开去籽切快备用（喜欢吃辣可留下） 鱼腩剁开几块洗干净晾干水备用姜、蒜、葱切碎备用。
2/4. 鱼腩加少许盐、少许油、少许料酒混合姜、葱、蒜搅拌均匀腌10分钟。
3/4. 鱼腩均匀拍上万用炸粉炸熟至表面金黄色捞起晾干油备用。
4/4. 锅留下少许油，下蒜炒香炒微焦下青椒爆炒片刻后再下鱼腩 适量的椒盐一起翻炒均匀后装盘即可。
食材功效信息
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、增进食欲、杀菌等功效；与红豆馅、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、补充氨基酸、调味等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有补虚、预防心血管硬化、治疗高血压等功效；
麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肝养发、护发、补血明目等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有保护肝功能、强身体、降血糖等功效；可与马齿苋、生菜、排骨搭配；与大葱、鸡胸肉、草菇相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 椒盐炸鱼腩热量924 千卡
- 脂肪200.9 克
- 蛋白质9.8 克
- 碳水化合物71.5 克
- 钠10350.6 毫克
- 钙170 毫克
- 铁7.9 毫克
- 钾747 毫克