| 野笋雪菜炒肉末热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 笋 | 克 | 37千卡 | 19千卡 | 2.6克 | 0.2克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 雪菜 | 克 | 37千卡 | 25千卡 | 2.4克 | 0.2克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 753克 | 野笋雪菜炒肉末热量/卡路里1804千卡 | |||
 热量1804千卡，相当于摩托艇运动722分钟消耗的热量...150 | |||||
野笋雪菜炒肉末的做法共4个步骤
食材主料/辅料
笋（适量）、红椒（适量）、切丁（适量）、肉末（适量）、生抽（适量）、盐（适量）、生粉（适量）、雪菜（适量）、食用油（适量）、红椒丁（适量）、白糖（适量）
1/4. 笋、红椒、切丁，肉末用一点点生抽和盐、生粉拌匀，雪菜也冲洗一下沥干水分。
2/4. 先用油将肉末过一下，变色即盛出，留底油把笋和雪菜炒一下，可以加少许水略焖一下至笋八九成熟。
3/4. 再下肉末和红椒丁兜匀略炒。
4/4. 起锅前加少许白糖炒匀就好了。
食材功效信息
笋的热量19千卡（每100克）；具有利尿通便、养肝明目、利隔爽胃等功效；可与木耳、猪腰、鸡肉搭配；与羊排、羊肝、猪小排相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进血液循环、降血糖、祛风湿等功效；可与花菜、小白菜、基围虾搭配；与猪肝、胡萝卜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有滋肝阴、润燥、润肠胃等功效；可与菜花、魔芋、豆腐皮搭配；与鲫鱼、杏、茶叶相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、杀菌、呵护咽喉等功效；与红豆沙、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 野笋雪菜炒肉末热量1804 千卡
- 脂肪143.2 克
- 蛋白质41.5 克
- 碳水化合物262.3 克
- 钠13399.5 毫克
- 钙391 毫克
- 铁17.1 毫克
- 钾2146 毫克