| 白菜Q肉皮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 125克 | 白菜Q肉皮热量/卡路里234千卡 | |||
 热量234千卡，相当于午睡292分钟消耗的热量...48 | |||||
白菜Q肉皮的做法共4个步骤
食材主料/辅料
干肉皮（适量）、黄芽菜（适量）、鸡精（适量）、生抽（适量）、白糖（适量）、葱（适量）、胡萝卜末（适量）、盐（适量）
1/4. 干肉皮用冷水泡发，沥干水，切块。
2/4. 黄芽菜切块后洗净，控去水分。
3/4. 热油锅，倒入黄芽菜炒片刻，加盐、少许糖和生抽、鸡精，放肉皮，加少许水同煮。
4/4. 待菜熟了即可。撒上葱花和胡萝卜末装点。
食材功效信息
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促消化、开胃、提鲜等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、保肝解毒、疗疮等功效；可与南瓜子、杨桃、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、缓疲劳、滋阴补阳等功效；可与小腿牛肉、牛上脑、牛霖搭配；与内脂豆腐、大枣、日本豆腐相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、消毒、增进食欲等功效；与红豆、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 白菜Q肉皮热量234 千卡
- 脂肪3.1 克
- 蛋白质19.3 克
- 碳水化合物149.7 克
- 钠10046.4 毫克
- 钙87 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾281 毫克