| 豆椒鱼片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 400克 | 豆椒鱼片热量/卡路里666千卡 | |||
 热量666千卡，相当于烫衣服333分钟消耗的热量...120 | |||||
豆椒鱼片的做法共6个步骤
食材主料/辅料
l鱼片（适量）、盐（适量）、蛋清（适量）、料酒（适量）、豆豉（适量）、干辣椒（适量）、酱油（适量）、醋（适量）、白糖（适量）、味精（适量）、葱花（适量）、姜（适量）
1/6. 将鱼片切小块，加精盐，蛋清，料酒腌制半个小时。
2/6. 鱼片加干淀粉抓匀，略微拍打。
3/6. 锅内上热油，下入鱼片，炸熟后沥干油待用。
4/6. 豆豉，剁成末，干辣椒撕碎。
5/6. 拿一个小碗，倒入酱油，醋，白糖，料酒，味精，葱花，姜末，蒜末，少量淀粉搅拌均匀。
6/6. 锅内上热油，下入干辣椒，豆豉炒香。下入鱼片，随即下入调味汁翻炒勾芡即可。
食材功效信息
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、促消化、除脂美容等功效；与豆馅、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有护肤、治灼伤、慢性咽炎等功效；可与海虾、小米、羊排搭配；与雪莲果、田鸡、豆浆相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、调味、祛腥味等功效；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有清热透疹、胸闷烦呕、促进吸收等功效；可与鸭翅、大葱、鸭肉搭配；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有帮助消化、健胃、挡辐射等功效；可与鸡蛋、鳕鱼、北极虾搭配；与胡萝卜、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 豆椒鱼片热量666 千卡
- 脂肪24.46 克
- 蛋白质61.76 克
- 碳水化合物258.95 克
- 钠52978.1 毫克
- 钙832 毫克
- 铁50.02 毫克
- 钾3067 毫克