| 香梨咕老肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 香梨 | 克 | 609千卡 | 46千卡 | 0.3克 | 0.1克 |
| 番茄沙司 | 克 | 68千卡 | 112千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 2194克 | 香梨咕老肉热量/卡路里2360千卡 | |||
 热量2360千卡，相当于拳击197分钟消耗的热量...720 | |||||
香梨咕老肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪肉（适量）、洋葱（适量）、香梨（适量）、青椒（适量）、鸡精（适量）、胡萝卜（适量）、蛋清（适量）、淀粉（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、番茄沙司（适量）、白糖（适量）、姜（适量）
1/5. 猪肉切成小块，用料酒、生姜、盐、鸡精、蛋清奄制30分钟。
2/5. 裹上干淀粉入油锅炸两次成金黄色，捞出沥油。
3/5. 洋葱、青椒、胡萝卜切块，锅热油煸炒蔬菜 。
4/5. 梨削皮切小块备用。
5/5. 锅热少许油，倒入番茄沙司，加糖调成酱汁。把炸好的肉块倒入翻炒，再放入炒好的蔬菜、和梨一同裹上茄汁即可。
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋肝阴、生津液、补钙等功效；可与冬笋、菜花、莴笋搭配；与乌梅、杏、首乌相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有延缓衰老、预防高血压、促进消化等功效；可与牛肉、羊肉、猪肝搭配；与蜂蜜、虾、河虾相克，同食可能会引起不适；
香梨的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清肺止咳、降火、利尿通便等功效；可与猪肺、蜂蜜、银耳搭配；与猪蹄、哈密瓜、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃、解热、促进消化等功效；可与鳝鱼、黑木耳、鸡蛋搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有提鲜、增进食欲、开胃等功效；
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营养信息
- 香梨咕老肉热量2360 千卡
- 脂肪44.5 克
- 蛋白质46.9 克
- 碳水化合物329.84 克
- 钠11591.9 毫克
- 钙226 毫克
- 铁10.61 毫克
- 钾1454 毫克