| 荷叶粉蒸鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 675克 | 荷叶粉蒸鸡热量/卡路里1678千卡 | |||
1/4. 鸡肉切片,加盐,料酒,糯米粉,面酱,酱油,葱姜搅拌均匀。
2/4. 荷叶下开水锅内渗透捞出放冷水中冲凉。
3/4. 把荷叶改成方形块。
4/4. 把鸡肉卷入荷叶中,上过蒸1个小时,最后捞出摆好。
鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚填精、补虚损、强筋壮骨等功效;可与板栗、冬瓜、薄荷搭配;与大蒜、狗肾、北极虾相克,同食可能会引起不适;
麻油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防治皮肤炎症、护发、益肝养发等功效;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、促进食欲、止痒消肿等功效;
味精的热量288千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有提鲜、缓解神经衰弱等功效;与鸡蛋、口蘑相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强食欲、预防感冒、降低胆固醇等功效;可与肥牛片、里脊牛肉、菌菇搭配;与豆腐干、卤豆腐干、豆腐丝相克,同食可能会引起不适;