| 豆豉鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | 0.03克 | 0.3克 |
| 彩椒 | 克 | 20千卡 | 19千卡 | 1.3克 | 0.2克 |
| 豆豉酱 | 克 | 27千卡 | 113千卡 | 0.9克 | 2.6克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 919克 | 豆豉鸡丁热量/卡路里1067千卡 | |||
 热量1067千卡，相当于看书821分钟消耗的热量...78 | |||||
豆豉鸡丁的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鸡肉（适量）、黄瓜（适量）、彩椒（适量）、胡萝卜（适量）、豆豉酱（适量）、陈醋（适量）、鸡精（适量）、胡椒粉（适量）、淀粉（适量）、盐（适量）、白糖（适量）
1/3. 鸡肉切丁用干淀粉抓下。
2/3. 油锅烧热先放入彩椒，胡萝卜和黄瓜丁翻炒，再放入豆豉辣酱。
3/3. 最后放入干淀粉拌好的鸡丁，放调料翻炒至熟即可。
食材功效信息
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益五脏、温中益气、补精填髓等功效；可与豇豆、冬瓜、茼蒿搭配；与芝麻、明虾、海虾相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗肿瘤、降血糖、解毒消肿等功效；可与醋、墨鱼、木耳菜搭配；与青椒、杨梅、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
彩椒的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛风湿、开胃消食、胃肠胀气等功效；可与圆白菜、基围虾、娃娃菜搭配；与黄瓜、胡萝卜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、促进消化、解毒生津等功效；可与比目鱼、圆白菜、香菇搭配；与冬虫夏草、白酒、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
豆豉酱的热量113千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 豆豉鸡丁热量1067 千卡
- 脂肪25.5 克
- 蛋白质42.23 克
- 碳水化合物353.7 克
- 钠11514.5 毫克
- 钙774 毫克
- 铁15.95 毫克
- 钾1843 毫克