| 上汤羽衣甘蓝菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羽衣甘蓝 | 克 | 72千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 0.2克 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | 0.24克 | 0.14克 |
| 总量 | 745克 | 上汤羽衣甘蓝菜热量/卡路里800千卡 | |||
 热量800千卡，相当于打拳击67分钟消耗的热量...720 | |||||
上汤羽衣甘蓝菜的做法共4个步骤
食材主料/辅料
羽衣甘蓝（适量）、野生菌（适量）、皮蛋（适量）、大蒜（适量）、红椒（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、蚝油（适量）、胡椒粉（适量）、鸡精（适量）、水淀粉（适量）、白糖（适量）、醋（适量）
1/4. 材料准备：红椒切丝,大蒜拍下即可,不用切片。把野生菌和甘蓝用清水焯下捞出。
2/4. 油锅烧热先放入大蒜炸成金黄色。
3/4. 然后再一次放入红椒,野生菌,皮蛋,最后放入焯好的甘蓝。
4/4. 再加入调料和水淀粉快速翻炒即可出锅。
食材功效信息
羽衣甘蓝的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利水、消食通便、清热除烦等功效；可与青椒、紫菜、鲤鱼搭配；与苹果相克，同食可能会引起不适；
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有去热、止泻、滋补健身等功效；与黄鳝、红糖、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促消化、预防感冒、促进消化等功效；可与生菜、马齿苋、莴笋搭配；与大葱、蜂蜜、芒果相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健脾胃、帮助消化、防感冒等功效；可与娃娃菜、鳕鱼、卷心菜搭配；与羊肝、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、调味、杀菌等功效；与赤豆、红豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 上汤羽衣甘蓝菜热量800 千卡
- 脂肪47.83 克
- 蛋白质49.85 克
- 碳水化合物349.99 克
- 钠47725.36 毫克
- 钙1554 毫克
- 铁44.61 毫克
- 钾2078 毫克