土豆冬菇焖鸡腿的热量和减肥功效

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土豆冬菇焖鸡腿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
土豆	克	225千卡	76千卡	2克	0.2克
冬菇	克	184千卡	212千卡	17.80克	1.3克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
葱	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
鸡腿	克	1037千卡	181千卡	16克	13克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
月桂叶	克	10千卡	508千卡	26.08克	36.24克
八角	克	20千卡	195千卡	3.8克	5.6克
花椒	克	39千卡	258千卡	6.7克	8.9克
麻油	克	168千卡	886千卡	0克	100克
生抽	克	4千卡	20千卡	4.8克	0.1克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
食用油	克	620千卡	899千卡	0克	99.90克
柱候酱	克	22千卡	17千卡	0.7克	0.7克
鸡精	克	10千卡	195千卡	10.7克	2.8克
生粉	克	160千卡	355千卡	0克	0克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
总量	1434克	土豆冬菇焖鸡腿热量/卡路里2635千卡
热量2635千卡，相当于健身操565分钟消耗的热量...280

土豆冬菇焖鸡腿的做法共3个步骤

土豆（适量）、冬菇（适量）、鸡腿（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、挂皮（适量）、八角（适量）、花椒（适量）、食用油（适量）、料酒（适量）、麻油（适量）、月桂叶（适量）、柱候酱（适量）、生抽（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、生粉（适量）

1/3. 土豆去皮切块洗干净，冬菇热水煮一下切好，姜、蒜、葱切碎、鸡腿剁成小块加入蒜姜粒以及加入适量的料酒、盐、油、麻油、鸡精生粉搅拌均匀腌30分钟。

2/3. 姜蒜爆香油锅，放入鸡肉爆炒片刻后加入土豆以及1茶匙料酒爆炒片刻后加水（浸过表面）然后依次加入冬菇和桂皮、八角、花椒、月桂叶和3大茶匙柱候酱和适量的生抽翻炒均匀中慢火焖40-50分钟即可（需每隔一段开锅翻炒几下，防止沾锅，可适量加水）。

3/3. 加入葱段，滴上几滴麻油翻炒均匀即可。

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃、减肥、健脾利湿等功效；可与肥牛、牛里脊、豆角搭配；与石榴、樱桃番茄、香蕉相克，同食可能会引起不适；

冬菇的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有抗瘤、降低胆固醇、补气益胃等功效；可与鸡翅、葱、小葱搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；

鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精、提高免疫力、添髓等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、增强食欲、降血压等功效；可与菌菇、新鲜芦荟、冬菇搭配；与卤豆腐干、嫩豆腐、千页豆腐相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇吐、驱寒、促进消化等功效；可与芥菜、海蟹、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；