四喜蒸饺的热量和减肥功效

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四喜蒸饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
猪肉馅	克	617千卡	227千卡	18.22克	14.79克
扁豆	克	970千卡	339千卡	25.3克	0.4克
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
香菇	克	35千卡	26千卡	2.2克	0.3克
酱油	克	23千卡	63千卡	5.6克	0.1克
鸡蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
胡椒粉	克	13千卡	316千卡	6.7克	8.9克
香油	克	142千卡	886千卡	0克	100克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
食用油	克	620千卡	899千卡	0克	99.90克
总量	1072克	四喜蒸饺热量/卡路里2791千卡
热量2791千卡，相当于擦玻璃930分钟消耗的热量...180

四喜蒸饺的做法共4个步骤

烫面团1份（适量）、猪肉馅（适量）、扁豆（适量）、胡萝卜（适量）、鸡蛋（适量）、香菇（适量）、葱姜末（适量）、酱油（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、胡椒粉（适量）、香油（适量）、白糖（适量）、食用油（适量）

1/4. 取适量面粉，用开水和成面团；扁豆洗净后放入开水锅中煮熟，捞出控去水分切末，取一小部分留作“四喜”中的馅料，其余留作与猪肉馅混合；胡萝卜洗净切末；香菇泡发后切末；葱姜切末；鸡蛋打散后摊成蛋饼，然后取出切末。

2/4. 面团分小块，擀成饺子皮。

3/4. 在猪肉馅中放入所有调料，然后搅匀打至上劲，再放入切好的扁豆碎，搅拌均匀成饺子馅。

4/4. 将饺子皮包入少许馅料，折出四等分方格，每格填入一种颜色的馅料，做好后放入蒸锅蒸10-15分钟，取出即可食用。

猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、解热毒、补钙等功效；可与银耳、莲藕、牡蛎搭配；与牛排、鲫鱼、明虾相克，同食可能会引起不适；

扁豆的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有能健脾胃、增加食欲、消暑清口等功效；可与香菇、猪肉、山药搭配；与蛤蜊相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、下气、促消化等功效；可与西瓜、绿豆芽、香菇搭配；与冬虫夏草、水萝卜、醋相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、延缓衰老、保护肝脏等功效；可与海虾、洋葱、菠菜搭配；与糖精、桔子、豆奶相克，同食可能会引起不适；

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗血栓、预防佝偻病、降血脂等功效；可与牛肉酱、花菜、扁豆搭配；与鸽肉、河蟹、基围虾相克，同食可能会引起不适；