| 豆腐菌菇炒蟹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猴头菇 | 克 | 11千卡 | 13千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 224克 | 豆腐菌菇炒蟹热量/卡路里226千卡 | |||
 热量226千卡，相当于有氧运动49分钟消耗的热量...275 | |||||
豆腐菌菇炒蟹的做法共5个步骤
食材主料/辅料
蟹4只（适量）、豆腐1盒（适量）、猴头菇（适量）、料酒（适量）、葱（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、生抽（适量）、生粉（适量）、姜（适量）
1/5. 蟹洗干净，把该去的去掉，一切为二。
2/5. 锅放油先爆葱姜，蟹沾少许生粉下油锅煎熟，加少许料酒翻炒盛出。
3/5. 猴头菇泡开后漓干水如油锅翻炒。
4/5. 豆腐切块，也下油锅小心煮。
5/5. 最后放入炒好的蟹加少许盐、生抽、鸡精调味即可。
食材功效信息
猴头菇的热量13千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、滋补强身、利五脏等功效；可与白术搭配；与野鸡肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、祛腥味、除去膻腥气等功效；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、滋阴补阳、预防高血压等功效；可与牛肉末、后腿牛肉、牛肉松搭配；与豆腐干、红枣、大枣相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、调味、消炎等功效；与红豆馅、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有开胃、增进食欲、帮助消化等功效；
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营养信息
- 豆腐菌菇炒蟹热量226 千卡
- 脂肪3.3 克
- 蛋白质21.5 克
- 碳水化合物157.7 克
- 钠10490.2 毫克
- 钙114 毫克
- 铁5.9 毫克
- 钾158 毫克