| 绿豆丝瓜护肝汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 绿豆 | 克 | 530千卡 | 329千卡 | 21.6克 | 0.8克 |
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 猪肝 | 克 | 323千卡 | 129千卡 | 19.3克 | 3.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | 0.24克 | 0.14克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 精盐 | 克 | 21千卡 | 79千卡 | 1.93克 | 5.71克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 1006克 | 绿豆丝瓜护肝汤热量/卡路里1347千卡 | |||
 热量1347千卡，相当于走路207分钟消耗的热量...390 | |||||
绿豆丝瓜护肝汤的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 猪肝洗净切薄片，
2/12. 2放入碗中，加入料酒、精盐、水淀粉腌制备用。
3/12. 猪肝放入开水里煮熟捞出备用。
4/12. 将绿豆洗净放入汤锅中加水适量，盖上盖置武火上烧沸后再煮5~6分钟，然后将绿豆沥出不用。
5/12. 丝瓜刮皮、洗净，
6/12. 丝瓜切薄片，备用。枸杞洗净备用。
7/12. 将绿豆水捞出，一定要还是绿色的这样标明维生素没破坏。
8/12. 绿豆水与高汤的比例是2比1。
9/12. 倒入绿豆汤和高汤后烧开。
10/12. 放入焯好的猪肝煮开。
11/12. 1依次放入丝瓜、姜片，
12/12. 1加入精盐、麻油、枸杞搅匀起锅装碗。
食材功效信息
绿豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有利尿、止渴、清暑益气等功效；可与黑木耳、黑米、燕麦搭配；与番茄、鱼头、圣女果相克，同食可能会引起不适；
丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒、利尿、活血等功效；可与皮皮虾、五花肉、猪肉搭配；与菠菜、白萝卜、芦荟相克，同食可能会引起不适；
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补血、补肝、养血等功效；可与茭白、蒜薹、干辣椒搭配；与沙丁鱼、金樱子、绿豆芽相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有软化血管、滋补肝肾、抗脂肪肝等功效；可与决明子、山楂干、银耳搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、解热烦、防细菌感染等功效；可与生菜、小米、圆生菜搭配；与地瓜、豆浆、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 绿豆丝瓜护肝汤热量1347 千卡
- 脂肪130.95 克
- 蛋白质80.83 克
- 碳水化合物257.97 克
- 钠1640.56 毫克
- 钙962 毫克
- 铁49.56 毫克
- 钾2525 毫克