| 河虾爆墨鱼仔热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小河虾 | 克 | 291千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 395克 | 河虾爆墨鱼仔热量/卡路里677千卡 | |||
 热量677千卡，相当于摆桌子271分钟消耗的热量...150 | |||||
河虾爆墨鱼仔的做法共6个步骤
食材主料/辅料
小墨鱼仔（适量）、小河虾（适量）、生姜芥兰（适量）、红辣椒（适量）、调料：（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、白糖（适量）、蚝油绍酒湿淀粉适量（适量）、麻油（适量）
1/6. 小墨鱼仔洗净，河虾去掉虾枪洗净，小红辣椒切圈
2/6. 2。生姜去皮切小片，芥兰切成片洗净。用开水加盐油烫一下捞出。过凉
3/6. 3。烧锅下油，待油温140度时，放入墨鱼仔、河虾，泡炸2分钟至熟倒出把油控干。
4/6. 4。锅内留少许油，放入姜片爆香放入小红辣椒圈、煸炒片刻，投入小墨鱼仔、河虾，芥兰片倒入绍酒，爆炒狂翻。
5/6. 5。用水调入盐、鸡精、白糖、蚝油，湿淀粉调成碗芡入锅勾芡，淋入麻油即
6/6. 可。
食材功效信息
小河虾的热量93千卡（每100克）；具有降血压、抗早衰、预防高血压等功效；可与燕麦、韭菜、枸杞搭配；与苦瓜、樱桃番茄、圣女果相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、祛除腥膻之味、清污解毒等功效；与赤豆、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有提鲜、帮助消化、开胃等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、去酒毒、除口臭等功效；可与香瓜、杨桃、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护血管、滋补养生、养血护肤等功效；
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营养信息
- 河虾爆墨鱼仔热量677 千卡
- 脂肪103.6 克
- 蛋白质31.4 克
- 碳水化合物148.1 克
- 钠10199.7 毫克
- 钙136 毫克
- 铁6.4 毫克
- 钾356 毫克