| 原味奶酥曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糖粉 | 克 | 467千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 奶粉 | 克 | 194千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 总量 | 549克 | 原味奶酥曲奇热量/卡路里1531千卡 | |||
 热量1531千卡，相当于水上排球510分钟消耗的热量...180 | |||||
原味奶酥曲奇的做法共5个步骤
食材主料/辅料
无盐奶油（130克）、糖粉（120克）、香草精（1t）、鸡蛋（1个）、牛奶（2t）、奶粉（40克）、低筋面粉（200克）、泡打粉（1/2t）
1/5. 无盐奶油室温软化后，加入糖粉及香草精，先用橡皮刮刀搅拌均匀，再用电动打蛋器搅打均匀；
2/5. 分次加入全蛋，用电动打蛋器快速搅打，再分次加入牛奶，继续用电动打蛋器快速打发至均匀的奶油糊状；
3/5. 奶粉、低筋面粉、泡打粉一起筛入，用橡皮刮刀以不规则的方向拌匀成均匀的面糊；
4/5. 将面糊装入裱花袋中，用裱花嘴挤出想要的曲奇形状；
5/5. 烤箱预热180度，烤箱上层烤20分钟即可。
食材功效信息
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、调味、止咳等功效；
香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀菌、消毒、驱虫等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、延缓衰老、解热烦等功效；可与菠菜、银鱼、韭菜搭配；与豆浆、桔子、鹅相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、预防便秘、改善睡眠等功效；可与黑豆、甘蔗、桃搭配；与菠萝、香椿、红糖相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有治疗便秘、预防骨质疏松、补充营养等功效；可与香蕉、木瓜、草莓搭配；与菠菜、雪莲果、果汁相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 原味奶酥曲奇热量1531 千卡
- 脂肪37.51 克
- 蛋白质48.83 克
- 碳水化合物282.24 克
- 钠759.2 毫克
- 钙2126 毫克
- 铁3.36 毫克
- 钾2159 毫克