| 丝瓜炒虾仁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | 2.25克 | 1克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 1181克 | 丝瓜炒虾仁热量/卡路里958千卡 | |||
 热量958千卡，相当于抄写417分钟消耗的热量...138 | |||||
丝瓜炒虾仁的做法共6个步骤
食材主料/辅料
丝瓜（适量）、虾仁（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、高汤（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、食用油（适量）
1/6. 鲜虾去头去壳留尾，在虾身上划开，挑出虾线，用料酒、水淀粉腌制十几分钟；
2/6. 丝瓜去皮切滚刀块，姜切丝，蒜切片；
3/6. 锅中油热后，放入虾仁炒至变色，盛出备用；
4/6. 锅中重新放油，油热后，放入姜、蒜炒香，放入丝瓜炒到变软；
5/6. 放入虾仁和丝瓜一起翻炒均匀；
6/6. 倒入适量高汤，煮一会儿，大火收汁，加少许盐、鸡精调味即可。
食材功效信息
丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有通经活络、清凉、凉血解毒等功效；可与火腿、鸭肉、皮皮虾搭配；与菠菜、芦荟、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有预防动脉硬化、补肾壮阳、提高性欲等功效；可与荷兰豆、油菜、圆白菜搭配；与番茄、樱桃番茄、橙子相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、镇吐、助阳等功效；可与海蟹、牛肉、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有改善肝功能、排毒清肠、降血糖等功效；可与武昌鱼、粳米、五花肉搭配；与鸡胸肉、大葱、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
高汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进睡眠、御寒、抗感冒等功效；
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营养信息
- 丝瓜炒虾仁热量958 千卡
- 脂肪105.4 克
- 蛋白质32.35 克
- 碳水化合物87.46 克
- 钠10069.5 毫克
- 钙145 毫克
- 铁5.46 毫克
- 钾746 毫克