| 松仁肉末烧豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 老豆腐 | 克 | 273千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 松仁 | 克 | 223千卡 | 530千卡 | 12.9克 | 40.4克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 667克 | 松仁肉末烧豆腐热量/卡路里1393千卡 | |||
 热量1393千卡，相当于摆桌子557分钟消耗的热量...150 | |||||
松仁肉末烧豆腐的做法共5个步骤
食材主料/辅料
老豆腐（适量）、肉末（适量）、松仁（适量）、葱姜末（适量）、蚝油（适量）、老抽（适量）、生抽（适量）、料酒（适量）、白糖（适量）、鸡精（适量）
1/5. 先将豆腐冲洗后切成5公分长、3公分宽、半公分厚的片备用；
2/5. 肉末放葱姜末、料酒和生抽拌匀备用；
3/5. 松仁放在微波炉的盘中，中火3-5分钟至熟；
4/5. 热锅入油，油热后放入豆腐片两面煎黄取出沥油；
5/5. 锅中留少许油，入肉末炒至颜色变白，放入煎好的豆腐片，加入蚝油、老抽、少许白糖和鸡精，翻炒均匀后加入半碗请水，烧开后转中小火炖5-6分钟，最后淋少许水淀粉勾芡后撒入松仁、葱花即可。
食材功效信息
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有清热解毒、健脾利湿、益中气等功效；可与海带、带鱼、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有补钙、止消渴、润肠胃等功效；可与白萝卜、洋葱、圆茄子搭配；与鹌鹑、黄豆、雪花梨相克，同食可能会引起不适；
松仁的热量530千卡（每100克）；具有降血脂、健脾通便、预防心血管疾病等功效；可与蜂蜜、枣（鲜）、兔肉搭配；与羊日相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增强免疫力、防癌、促进消化等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 松仁肉末烧豆腐热量1393 千卡
- 脂肪91.39 克
- 蛋白质66.11 克
- 碳水化合物224.73 克
- 钠1164.1 毫克
- 钙379 毫克
- 铁4.81 毫克
- 钾448 毫克