| 红豆瑞士卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 红豆 | 克 | 553千卡 | 329千卡 | 19.87克 | 0.53克 |
| 总量 | 508克 | 红豆瑞士卷热量/卡路里1644千卡 | |||
 热量1644千卡，相当于做饭658分钟消耗的热量...150 | |||||
红豆瑞士卷的做法共4个步骤
食材主料/辅料
面粉（适量）、鸡蛋（适量）、红豆（适量）、白糖（适量）、盐（少许）、白醋（少许）、色拉油（适量）、色拉酱（适量）
1/4. 将红豆浸泡一晚，20分钟煮开，加白糖收开水分
2/4. 蛋白加少许盐和白醋打发至硬性发泡，切拌方式混合蛋黄液
3/4. 红豆铺满烤盘，倒入混合液，170度10分钟
4/4. 取出倒扣晾凉，一面涂抹色拉酱，卷起定型冷藏。冷却后切块
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、预防动脉硬化、延缓衰老等功效；可与百合、北极虾、海虾搭配；与鹅肉、糖精、桔子相克，同食可能会引起不适；
红豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含膳食纤维；具有消暑、预防高血压、律律液等功效；可与鲤鱼、薏米、黑米搭配；与盐、羊肚、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红豆瑞士卷热量1644 千卡
- 脂肪11.54 克
- 蛋白质43.73 克
- 碳水化合物126.12 克
- 钠159 毫克
- 钙122 毫克
- 铁6.73 毫克
- 钾1392 毫克