| 麻酱素什锦热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青萝卜 | 克 | 25千卡 | 33千卡 | 1.3克 | 0.2克 |
| 红萝卜 | 克 | 17千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 圆白菜 | 克 | 17千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 28千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 白萝卜 | 克 | 11千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 莴笋 | 克 | 11千卡 | 14千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 白菜 | 克 | 26千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 生菜 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
| 黄瓜 | 克 | 12千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 675克 | 麻酱素什锦热量/卡路里167千卡 | |||
1/3. 将各种蔬菜择洗干净均切成细丝用凉开水浸泡,捞出控净水分;
2/3. 簇成直径五厘米的球形,围在大盘四周。
3/3. 取一中碗(直径8厘米)盛芝麻酱,加凉开水搅开,再加盐等调料搅匀,置于大圆盘中央即成。
青萝卜的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容护发、大便秘结、健脑益智等功效;可与紫菜、豆腐搭配;与木耳相克,同食可能会引起不适;
红萝卜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有利尿、散瘀、顺气等功效;与首乌、地黄、人参相克,同食可能会引起不适;
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有帮助消化、下气、润肺祛痰等功效;可与鹅肉、豆腐、豆腐干搭配;与何首乌、黑木耳、银耳相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、帮助消化、促进消化等功效;可与大米、绿豆芽、鳕鱼搭配;与山药、柠檬、水萝卜相克,同食可能会引起不适;
圆白菜的热量22千卡(每100克);具有壮筋骨、祛结气、利脏器等功效;可与胡萝卜、圣女果、海米搭配;与黄瓜相克,同食可能会引起不适;