| 香芋排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芋头 | 克 | 297千卡 | 81千卡 | 2.2克 | 0.2克 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 842克 | 香芋排骨热量/卡路里1551千卡 | |||
 热量1551千卡，相当于上厕所1551分钟消耗的热量...60 | |||||
香芋排骨的做法共7个步骤
食材主料/辅料
芋头（适量）、排骨（适量）、姜（适量）、蒜末（适量）、生抽（适量）、料酒（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、食用油（适量）、蚝油（适量）
1/7. 排骨洗净斩小块，用清水泡上二十分钟，中途换几次水。用姜，蒜末，料酒，生抽，糖，蚝油，食用油，将排骨腌制二十分钟左右。
2/7. 香芋去皮，切小块。先洒些盐腌制5分钟。
3/7. 锅内热油把芋头炸熟或煎熟。
4/7. 临要蒸的时侯，用一些玉米淀粉把排骨拌起来。让排骨裹上一层薄薄的淀粉。
5/7. 芋头炸好或者煎好的芋头放在盘上。
6/7. 铺上腌好并拌好淀粉的排骨，淋上半大匙生抽和半茶匙糖调好的调味。
7/7. 锅内烧开水，放上芋头排骨，盖上锅盖，保持用大火蒸15分钟即可。
食材功效信息
芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强免疫力、解毒防癌、增进食欲等功效；可与肥牛、猪瘦肉、牛肉搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肌肤、润肠胃、补肾气等功效；可与白菜、山楂、丝瓜搭配；与百合、甘草、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香芋排骨热量1551 千卡
- 脂肪20.6 克
- 蛋白质20.5 克
- 碳水化合物19.8 克
- 钠77.6 毫克
- 钙44 毫克
- 铁1.8 毫克
- 钾652 毫克