| 花生牛奶面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 36千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 花生酱 | 克 | 90千卡 | 600千卡 | 6.9克 | 53克 |
| 鸡蛋 | 克 | 36千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 花生碎 | 克 | 89千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 总量 | 95克 | 花生牛奶面包热量/卡路里251千卡 | |||

1/10. 将除黄油和花生碎外的主料揉至面团表面光滑,然后加入花生酱继续搅拌,直到花生酱被完全吸收,最后加入花生碎轻轻搅拌至花生碎均匀分布在面团中即可。

2/10. 基础发酵完成后,分割成5份,滚圆松弛15分钟。

3/10. 将面团擀成椭圆形。

4/10. 翻面,顺长将两边向中间对折。

5/10. 再向中间对折,接缝处捏合起来。

6/10. 捏好后翻过来。

7/10. 依次做好其余4份面团。

8/10. 做墨西哥面糊:黄油软化后加入糖打匀,分次加入鸡蛋液搅匀,筛入低筋面粉混合均匀。

9/10. 最后发酵至两倍大。

10/10. 表面刷一层全蛋液,分别在每个面团上挤上4条墨西哥面糊,放入预热好的烤箱中层,上下火180度18分钟。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、美容护肤、健脑益智等功效;可与银鱼、紫菜、北极虾搭配;与雪莲果、鹅肉、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
花生酱的热量600千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有预防高血压、补脾、止血等功效;可与菠菜、苦菊搭配;与黄瓜、河蟹、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
花生碎的热量298千卡(每100克);具有预防高血压、润肺化痰、滋润皮肤等功效;可与毛豆、苦菊、菠菜搭配;与螃蟹、黄瓜、河蟹相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、增强皮肤润滑、美容护肤等功效;可与北极虾、丝瓜、西红柿搭配;与鹅蛋、豆浆、菠萝相克,同食可能会引起不适;