| 虾仁炒牛奶热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 豌豆粉丝 | 克 | 110千卡 | 368千卡 | 0.4克 | 0.10克 |
| 虾仁 | 克 | 72千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 总量 | 249克 | 虾仁炒牛奶热量/卡路里281千卡 | |||
 热量281千卡，相当于马路散步140分钟消耗的热量...120 | |||||
虾仁炒牛奶的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3枚）、豌豆粉丝（30克）、虾仁（150克）、盐（2/3茶匙）、料酒（1茶匙）、豆粉（1/3茶匙）、葱（2根）、纯牛奶（200毫升）、胡椒粉（1/3茶匙）
1/10. 鸡蛋3枚；
2/10. 取其蛋清。
3/10. 纯牛奶一盒；
4/10. 倒入大碗。
5/10. 将蛋清倒入盛牛奶的大碗里，加少许盐用手持铰拌器充分拌匀。
6/10. 豌豆粉丝一支；
7/10. 在热油炸泡，捞出沥油后放入盘子。
8/10. 少油、小火，倒入拌有料酒、胡椒粉、盐加豆粉的虾仁划熟捞出。
9/10. 中火，倒入牛奶蛋汁，汁沸后改小火，用铲不停划动；
10/10. 待汁成豆腐脑状倒入虾仁，翻转均匀倒在粉丝上，洒葱颗即可。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、延缓衰老、滋阴润燥等功效；可与肥牛、北极虾、牡蛎 搭配；与红薯、兔肉、茶叶相克，同食可能会引起不适；
豌豆粉丝的热量368千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有利小便、调营卫、益中气等功效；可与菠菜搭配；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有预防动脉硬化、提高性欲、促进消化等功效；可与娃娃菜、大白菜、葡萄搭配；与洋葱、乌鸡、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 虾仁炒牛奶热量281 千卡
- 脂肪10.31 克
- 蛋白质23.36 克
- 碳水化合物92.42 克
- 钠147 毫克
- 钙66 毫克
- 铁5.25 毫克
- 钾144 毫克