| 普罗旺斯炖菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | 1.21克 | 0.18克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 长茄子 | 克 | 70千卡 | 19千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 总量 | 1438克 | 普罗旺斯炖菜热量/卡路里1186千卡 | |||
 热量1186千卡，相当于做题659分钟消耗的热量...108 | |||||
普罗旺斯炖菜的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（2个）、西葫芦（1个）、长茄子（1个）、西红柿（1颗）、土豆（1个）、洋葱（1个）、彩椒（2个）、柠檬（适量）、胡椒粉（适量）、百里香（适量）、蒜粉（适量）、大蒜（适量）、红椒粉（适量）
1/5. 把柠檬汁，胡椒粉，蒜粉，百里香，加些盐调制成汁儿。
2/5. 鸡腿肉去骨，用调制好的汁儿涂抹鸡腿肉表面，稍加按摩腌制20分钟。
3/5. 土豆、大蒜去皮和西葫芦、茄子全部切大片，彩椒去蒂切成条，洋葱，西红柿切成小块，将腌制好的鸡腿肉切成麻将大小的块儿。
4/5. 锅中加入橄榄油，把蒜和洋葱放进去，小火煸出香味，放入西红柿炒出汁儿，剩下的食材统统放进去
5/5. 锅中加500ml的水，盖上锅盖，小火炖半个小时。
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益五脏、活血脉、强筋骨等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
西葫芦的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、防癌、润肺止咳等功效；可与豆腐、西红柿、鸡蛋搭配；与芦笋相克，同食可能会引起不适；
长茄子的热量19千卡（每100克）；具有发汗解表、抗衰老、养阴补虚等功效；可与火腿、肥牛、北极虾搭配；与螃蟹、鱿鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、生津止渴、清热生津等功效；可与西兰花、圆白菜、西葫芦搭配；与冰棍、冰棍、鱼干相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 普罗旺斯炖菜热量1186 千卡
- 脂肪13.48 克
- 蛋白质18.91 克
- 碳水化合物10.85 克
- 钠77.8 毫克
- 钙85.7 毫克
- 铁2.65 毫克
- 钾840 毫克