| 干锅鸡翅虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 花菜 | 克 | 51千卡 | 20千卡 | 3.20克 | 0.40克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 总量 | 2086克 | 干锅鸡翅虾热量/卡路里3463千卡 | |||
 热量3463千卡，相当于跑步机866分钟消耗的热量...240 | |||||
干锅鸡翅虾的做法共19个步骤
食材主料/辅料
1/19. 主要原料。
2/19. 鸡翅划几刀，便于入味。
3/19. 鸡翅煮到八成熟备用。
4/19. 大虾挑去虾线，蘸少许面粉，炸酥脆备用。
5/19. 洋白菜洗净切块，小西葫切长条块。
6/19. 莲藕洗净，切片泡水里，避免氧化。
7/19. 金针菇去根洗净，菜花洗净掰小朵，焯水备用。
8/19. 香菜，小葱洗净切段。
9/19. 五花肉放炸虾的油锅煸炒出油。
10/19. 五花肉铲边上，放入花椒炸成深棕色，捞出花椒。
11/19. 放入郫县豆瓣酱，欣和豆瓣酱，蒜蓉辣酱，剁椒酱。
12/19. 四种酱炒出香味，放入料酒，生抽，少许白糖，少许盐，放入鸡翅煸炒。
13/19. 刚才捞出的花椒用擀面杖擀碎。
14/19. 将花椒碎放入锅里，一起炒制。
15/19. 依次放入莲藕煸炒。
16/19. 放入菜花，金针菇煸炒。
17/19. 最后放入炸好的大虾煸炒均匀。
18/19. 出锅前，放入小葱和香菜即可。
19/19. 干锅鸡翅虾。
食材功效信息
鸡翅的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有提高免疫力、美容、补肾精等功效；可与青椒、蘑菇搭配；与红薯、菊花、芝麻相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、利二便、滋肝阴等功效；可与冬瓜、大蒜、山楂搭配；与田螺、杏仁、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养血补益、生肌、生津等功效；可与猪肉、鳝鱼、海螺搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
花菜的热量20千卡（每100克）；具有抗癌、增加抗病能力、增强人的体质等功效；可与牛肉、樱桃番茄、牛肉酱搭配；与香椿、牛奶、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、降血压、降低胆固醇等功效；可与蘑菇搭配；与香干、豆腐、腐竹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 干锅鸡翅虾热量3463 千卡
- 脂肪66.32 克
- 蛋白质56.87 克
- 碳水化合物43.94 克
- 钠694.9 毫克
- 钙395 毫克
- 铁10.31 毫克
- 钾1881 毫克