| 炼乳蔓越莓手撕包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 84千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 炼乳 | 克 | 65千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 砂糖 | 克 | 116千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 杏仁片 | 克 | 259千卡 | 575千卡 | 21.22克 | 49.42克 |
| 总量 | 625克 | 炼乳蔓越莓手撕包热量/卡路里1873千卡 | |||
 热量1873千卡，相当于垒球468分钟消耗的热量...240 | |||||
炼乳蔓越莓手撕包的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 将主料里面除黄油以外的其他材料放入面包桶中，和面
2/16. 成团后加入黄油小块，继续和面
3/16. 用了2个程序40分钟，面团揉至完全阶段
4/16. 将揉好的面团发酵1小时至两倍大左右，我还是用的面包机
5/16. 取出面团排气，放在揉面垫上松弛15分钟后
6/16. 蔓越莓提前用白朗姆酒浸泡20分钟
7/16. 炼乳2还有黄油2放微波炉中20秒，搅拌均匀成炼乳黄油酱
8/16. 把松弛好的面团擀呈长方形
9/16. 把炼乳黄油酱均匀涂抹在面饼上
10/16. 撒上蔓越莓干
11/16. 用刀将面饼均匀切成几块
12/16. 竖着放入中空模具中，如果不是不沾的，最好刷上一层黄油
13/16. 将模具放入烤箱中低温发酵50分钟，我的发酵至满模
14/16. 面团上刷剩下的炼乳黄油酱再撒上蔓越莓干、杏仁片
15/16. 预热烤箱后，180度上下火烤制35分钟
16/16. 烤制之后脱模，晾凉后可以再撒一点糖粉装饰密封保存
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、改善睡眠、预防骨质疏松等功效；可与木瓜、桃、甘蔗搭配；与猕猴桃、香椿、枣相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、保护胃肠、解盐卤毒等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充钙质、强化骨骼、维护视力等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、促进身体发育、改善贫血等功效；
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营养信息
- 炼乳蔓越莓手撕包热量1873 千卡
- 脂肪161.48 克
- 蛋白质49.73 克
- 碳水化合物252.48 克
- 钠186.5 毫克
- 钙829 毫克
- 铁4.8 毫克
- 钾1212 毫克