| 炸藕盒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 藕 | 克 | 219千卡 | 73千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 肉馅 | 克 | 454千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 569克 | 炸藕盒热量/卡路里772千卡 | |||
 热量772千卡，相当于滑水129分钟消耗的热量...360 | |||||
炸藕盒的做法共4个步骤
食材主料/辅料
藕（300克）、肉馅（200克）、鸡蛋（2个）、葱、姜（30克）、淀粉（40克）、面粉（40克）、盐（4克）、胡椒粉（1克）
1/4. 将藕买来，洗净去皮切片，在凉水中浸泡几分钟。肉馅搅拌均匀，加葱姜末，里面放少许的料酒、胡椒粉和生抽，盐2克，充分混合后加少许的水继续进行搅拌，直至肉馅黏软发白即可。将肉馅均匀的加在两片藕中间，厚度不要大于半厘米，鸡蛋打好后放入盐2克，淀粉和面粉搅拌均匀，没有颗粒状了，和开后待用。
2/4. 平底锅或不粘锅中宽油，油温控制在160-170度之间，将藕盒充分裹上蛋液后下锅炸，均匀码放，每一面炸制3-4分钟即可。
3/4. 出锅后用吸油纸沥油后就可食用了
4/4. 配上椒盐蘸着吃也是不错的选择
食材功效信息
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生肌、预防贫血、开胃等功效；可与海螺、黄鳝、猪肉搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有止消渴、滋肝阴、补钙等功效；可与韭菜、圆茄子、茄子搭配；与鹌鹑、甲鱼、乌梅相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、预防癌症、延缓衰老等功效；可与生菜、肥牛、海虾搭配；与田鸡、雪莲果、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炸藕盒热量772 千卡
- 脂肪24.5 克
- 蛋白质32.68 克
- 碳水化合物17.119999 克
- 钠243.2 毫克
- 钙106 毫克
- 铁4.04 毫克
- 钾700 毫克