| 麻辣香锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 鸡中翅 | 克 | 937千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 黄豆芽 | 克 | 66千卡 | 30千卡 | 5.3克 | 0.69克 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | 22克 | 48.3克 |
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 总量 | 2108克 | 麻辣香锅热量/卡路里3826千卡 | |||
 热量3826千卡，相当于做作业2126分钟消耗的热量...108 | |||||
麻辣香锅的做法共12个步骤
食材主料/辅料
五花肉（一小块）、鸡中翅（两个）、丸子（适量）、腊肠（一根）、鸭胸肉（一小块）、黄豆芽（一把）、小土豆（两个）、金针菇（一小把）、菠菜（一棵）、生菜（一棵）、豆角（一小把）、干辣椒（一把）、花椒（一小把）、姜（适量）、大蒜（适量）、香叶（2片）、八角（1颗）、香葱（一棵）、香菜（一棵）、白芝麻（适量）、郫县豆瓣（一勺半）
1/12. 先找到冰箱里的各种食材，一一洗好，然后荤素分开，切好，鸡中亦是要切成小块的；
2/12. 锅内放少许油，放入五花肉煸炒，放五花肉的原因是要把肥肉里的油炒出来增香的；
3/12. 加入配料中的干辣椒、花椒、姜丝、蒜片、香叶2片、八角1个，炒出香味
4/12. 加入一勺半的郫县豆瓣，炒出香味；
5/12. 加入鸡中亦翻炒；
6/12. 然后把丸子、鸭胸肉、腊肠一起倒入翻炒；
7/12. 倒入土豆与豆角煸炒片刻；
8/12. 加入黄豆芽；
9/12. 金针菇；
10/12. 加生菜和菠菜翻一下，见到断生就可以了；
11/12. 然后加耗油、生抽、麻油、味精翻炒关火；
12/12. 加入葱花、香菜和白芝麻；
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、润肌肤、滋阴等功效；可与紫菜、白菜、蘑菇搭配；与田螺、鲫鱼、杏仁相克，同食可能会引起不适；
鸡中翅的热量194千卡（每100克）；具有强身健体、补精、益气等功效；可与蘑菇、青椒搭配；与李子、菊花、大蒜相克，同食可能会引起不适；
丸子具有增强抵抗力、提供能量等功效；
腊肠的热量584千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有增进食欲、清洁肠胃、开胃助食等功效；与扇贝相克，同食可能会引起不适；
黄豆芽的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗疲劳、促进骨骼发育、健脑等功效；可与韭菜、榨菜、牛肉搭配；与猪血、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻辣香锅热量3826 千卡
- 脂肪114.32 克
- 蛋白质62.99 克
- 碳水化合物46.35 克
- 钠1834.1 毫克
- 钙354 毫克
- 铁11.61 毫克
- 钾2762 毫克