| 基围虾酿丝瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 肉糜 | 克 | 881千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 总量 | 866克 | 基围虾酿丝瓜热量/卡路里1254千卡 | |||
 热量1254千卡，相当于吉特巴舞261分钟消耗的热量...288 | |||||
基围虾酿丝瓜的做法共14个步骤
食材主料/辅料
虾（适量）、肉糜（适量）、丝瓜（适量）、盐（适量）、胡椒粉（适量）、蚝油（适量）、干香菇（适量）
1/14. 丝瓜去皮切段
2/14. 用小刀把中间的瓤挖掉
3/14. 焯水使它变软 一会塞肉不会破碎
4/14. 虾去头 头废物利用
5/14. 剥好的虾仁从背部开刀不要切断 这样方便清洗虾肠
6/14. 你看这样虾肠是不是洗的更干净
7/14. 虾仁从尾巴下刀留个尾巴备用 把虾仁 香菇切成碎丁 和肉糜搅拌 加入盐 胡椒粉 蚝油 干淀粉腌制十分钟
8/14. 锅内放一点油把虾头炒香
9/14. 水至虾头全部淹没 放入姜片 葱段 开大火烧开 改小火煨一会
10/14. 腌制好的肉糜塞入丝瓜里 尽量多塞肉 最后把切下的虾尾放在肉糜上面
11/14. 多下来的肉糜在把它覆盖满 我这里是11个丝瓜段 用了2俩肉糜 2个香菇虾仁11个
12/14. 把虾头捞出来 用这个汤汁做勾芡 丝瓜放蒸锅蒸8分钟
13/14. 汤汁放一点盐 淀粉勾芡浇在正好的丝瓜上就可以了 全程就炒虾头放了油
14/14. 鲜香爽口清淡的基围虾酿丝瓜做好了 咬一口汁多鲜美 香菇和虾仁肉的香味充满你的口腔和味蕾
食材功效信息
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气滋阳、增强性欲、促进消化等功效；可与丝瓜、西兰花、枸杞搭配；与木瓜、苦瓜、乌鸡相克，同食可能会引起不适；
丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有活血、凉血解毒、消热化痰等功效；可与桂鱼、牛膝、海带搭配；与白萝卜、菠菜、芦荟相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 基围虾酿丝瓜热量1254 千卡
- 脂肪31.8 克
- 蛋白质34.4 克
- 碳水化合物8.26 克
- 钠225.7 毫克
- 钙93 毫克
- 铁4.26 毫克
- 钾516 毫克