| 水果蛋糕卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 玉米油 | 克 | 179千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 255克 | 水果蛋糕卷热量/卡路里707千卡 | |||

1/13. 准备好所有材料

2/13. 蛋清蛋黄分离,蛋黄中加入牛奶

3/13. 用手动打蛋器搅拌均匀,直至上面有一层泡沫

4/13. 加入玉米油继续搅拌均匀

5/13. 加入低粉

6/13. 搅拌均匀,顺滑

7/13. 蛋清中加入柠檬汁和糖打发

8/13. 先将三分之一的蛋白加入蛋黄液中,翻拌均匀

9/13. 翻拌好的蛋黄液加入剩余的蛋白中翻拌均匀

10/13. 方形烤盘底下铺一层油纸,倒入蛋糕糊抹平

11/13. 预热好的烤箱中层150度20分钟左右就烤好了,放凉抹上淡奶油加入水果卷起

12/13. 卷好放入冰箱冷藏定型

13/13. 两小时之后取出切好就可以开吃啦
低粉的热量354千卡(每100克);具有养心、止渴、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和中益肺、去酒毒、滋阴等功效;可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
柠檬汁的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃醒脾、化痰、延缓衰老等功效;可与三文鱼、马蹄、鸡肉搭配;与山楂干、山楂、山楂+牛奶相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、预防癌症、滋阴润燥等功效;可与茼蒿、干辣椒、桂圆肉搭配;与桔子、柿子、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有美容养颜、养颜、健体等功效;