| 蓝莓布丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 158千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 487克 | 蓝莓布丁热量/卡路里423千卡 | |||
 热量423千卡，相当于堵缝隙94分钟消耗的热量...270 | |||||
蓝莓布丁的做法共13个步骤
食材主料/辅料
牛奶（375克）、鸡蛋（3个）、香草精（几滴）、白糖（40克）、吉利丁片（2片）、白开水（25克）
1/13. 将模具放烤箱180度预热5分钟。
2/13. 取出抹上黄油。
3/13. 将白糖，香草精放入牛奶隔水加热，搅拌至白糖完全融化。
4/13. 鸡蛋打散。
5/13. 将牛奶稍放凉加入打散的鸡蛋液，搅拌均匀。
6/13. 过滤3遍。
7/13. 吉利丁片凉水泡软，隔水融化。
8/13. 将吉利丁液放入蛋黄液，搅拌均匀。
9/13. 倒入模具，冷藏4小时。
10/13. 脱模，淋上蓝莓酱。
11/13. 成品欣赏。
12/13. 成品欣赏。
13/13. 成品欣赏。
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、美白、预防便秘等功效；可与蜂蜜、黑豆、桃搭配；与猕猴桃、橙、果汁相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、保护肝脏、预防动脉硬化等功效；可与海虾、苋菜、洋葱搭配；与菠萝、味精、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀菌、消毒、驱虫等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、舒缓肝气、和中益肺等功效；可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蓝莓布丁热量423 千卡
- 脂肪12.71 克
- 蛋白质19.53 克
- 碳水化合物116.67 克
- 钠189.6 毫克
- 钙334 毫克
- 铁2.1 毫克
- 钾378 毫克